Om op kommersiële basis te distilleer, is so oud soos die wêreld. Sedert antieke tye was sterk distillate geld, medisyne, wapens (onthou die skadelike invloed van alkohol op die Indiërs en die noordelike bevolking) en brandstof (u sal lag, maar daar is entoesiaste om dit in binnebrandenjins te gebruik).
Dit wil voorkom, wat kan u nog nuut aanbied? Gaan na die dorp, bring die koste van die finale produk nader aan negatiewe waardes, verenig die marges rondom u - wins! Maar dit is nie ons manier nie, en nie net omdat dit die wet oortree nie. U moet nie u tyd mors om 'n produk met die laagste pryskategorie te produseer as die deur na die wêreld van elite drankies oop is nie.
U hoef nie 'n produk te verkoop nie, u moet 'n sprokie of 'n show verkoop as mense nie meer in 'n sprokie glo nie. Dit is die aanbieding van die produk in die vorm van 'n opvoering, 'n soort geheimsinnige gevolg, die sakrament van alchemie wat die maksimum wins sal lewer met die minimum belegging. (Kaptein voor die hand liggend, ja, ja).
Eintlik stel ek niks nuuts voor nie. 'N Banale interpretasie van ou idees vir 'n nuwe produk. Sommige restaurante oefen om reg voor die klant te kook. Dit word as hiper-gesofistikeerdheid aangebied en dienooreenkomstig die moeite werd. 'N Kar word uitgerol met 'n brander, 'n stoof, miskien 'n klein braai, en bakke met bestanddele wat voorheen met vleis en vis gesny is, word daarop geplaas. Die braaipan, gietysterstoof of mode is reeds opgewarm, hulle is vol hitte, dit bly net om alles in 'n enkele geheel te kombineer en die kliënt nie net kos vir die maag nie, maar ook vir die oë en verstand te gee.
Dit is die hele idee. O ja. 'N Paar flambé-waentjies rol uit met klein alambiks, alquitars en maanskynstille. Drie of vier eenhede, nie meer nie. Gepoleerde koper skitter, gepoleerde vlekvrye staal verblind die oë. Vreugdevure brand (wel, nie vreugdevure nie, oke, elektriese stowe, ten minste op gas). Alles is gereed, die vertoning begin. Verfynde maanskyn begin skep.
So 'n diensstelsel is ideaal vir buitelug-geleenthede, buitelug-geleenthede, thiam-geboue met lesings oor die voordele van alkohol, meesterklasse vir beginner-distilleerders.
Volgens die kliënt se smaak word die oorspronklike produk gekies en in die distillasie-stilles gegiet. Dit word net deur u verbeelding beperk. Dit kan droë rooi of witwyn, suiker en vrugte-mash, gegiste appel en enige ander sap wees. 'N Afsonderlike alambik kan onder stinkende mash gehou word (byvoorbeeld van melasse of artisjok). Ek is seker daar sal fynproewers wees. Kortom, u kan ry vanaf alles wat u goedvind, en slegs die kliënt sal die finale keuse maak.
Terwyl verskillende brousels in kubusse verhit word tot werkstemperature, sal die maanskyn die kliënt vermaak met 'n rustige gesprek oor wat eintlik gebeur, waarom ons die koppe afsny en in watter gevalle ons die sterte trek. Moenie die ongemaklike pouse laat hang nie, die geskiedenis van distilleer sal u help, dit is grensloos.
As jy wil, kan baie dinge in die versterkende nedocollonna alambiks geplaas word. Dik van appel- en pruimepuree, vars pruime, kersies, kruie, moontlik puree op groenmout, sal ook bestand wees deur 'n versterkingskolom (die dikte word gefiltreer en in die kolom gebly, en die flodder sal nie in die kubus verbrand nie). Moet net nie op die kliënt eksperimenteer nie, probeer dit eers self.
Die groot aantal opsies bied geweldige kos vir kreatiwiteit. Dieselfde produk met verskillende sterkte en temperatuur gee heeltemal ander smaak. Die kombinasies van oorspronklike brousels, wyne, kruie, vrugte en sade is eindeloos.
