Goeie produkomset is noodsaaklik vir die kruideniersware-sektor. Die kort rakleeftyd en die hoë prysmededinging dring winkeleienaars op om 'n reeks maatreëls te tref om die verkope te verhoog.
Dit is nodig
- - ABC-analise;
- - tafel;
- - skottelgoed.
Instruksies
Stap 1
Doen 'n ABC-assortimentanalise deur verkope oor 'n paar maande te analiseer. Neem die seisoenale faktor in ag, asook die aanbieding van promosie-geleenthede in sekere kategorieë. Groep A sal 20% van die produkte insluit wat 80% van u inkomste lewer. Die omset moet spesifiek vir hierdie kategorie verhoog word, aangesien u die produkte van groep B en C eerder vir die algemene verskeidenheid benodig.
Stap 2
Gebruik die beginsels van handelsware. Kyk eers na die uitstalling op die rakke. Die goedere van groep A moet op die vlak van die koper se oë wees en direk toegang hê. Die gewildste daarvan is in die middel van die rak, in die sogenaamde "goue plekke". Sit bo-aan duur produkte wat 'n beeldrol in die vensterbedekking sal speel. Sit goed in die onderste rakke in groot verpakkings en met 'n lae marge: die goed waarvoor die koper nie te lui sal wees om oor te buig nie (byvoorbeeld meel, bottels water, aartappels).
Stap 3
Volg die trajek van die beweging van kopers in die verkoopsgebied. Probeer om die gewildste artikels op verskillende plekke in die winkel te plaas. In hierdie geval sal die kliënt deur die hele kamer moet loop: hy sal beslis ander produkte neem wat hy nie van plan was om aanvanklik te koop nie.
Stap 4
Organiseer gereeld verkooppromosies en lok 'n koper met 'n baie lae prys vir een produk. Die koste daarvan moet aansienlik laer wees as soortgelyke produkte van u mededingers. Nadat u vir hierdie spesifieke produk na u winkel gekom het, sal hy sekerlik iets anders kies.
Stap 5
Gebruik 'atmosferiese' uitlegte met verwante produkte. Hierdie metode is veral effektief aan die vooraand van vakansies of wanneer die seisoene verander. Byvoorbeeld, "dek die tafel" deur glase, pragtige geregte daarop te plaas, en ook deur produkte soortgelyk te rangskik: wyn, elite kase, lekkers, eksotiese vrugte.
