Die aflewering van etes aan kantore is 'n baie belowende sakelyn. In onlangse jare is daar 'n bestendige vraag na hierdie diens. Kom ons probeer uitvind hoe u u eie onderneming kan organiseer vir die aflewering van maaltye in kantore, en watter probleme in die beginfase van die onderneming kan ontstaan.
Waar om te begin
Om die aflewering van maaltye na kantore te organiseer, moet u 'n kamer huur wat volledig aan die aanvaarde sanitêre standaarde voldoen. U sal ook die kamer moet toerus met kwaliteit kombuistoerusting om die stabiele werk van die sjefs te verseker. In die beginfase is twee kokke genoeg vir u.
U moet twee motors beskikbaar hê. Die een sal maaltye na kantore aflewer, en die ander een is bedoel vir uitstappies vir kruideniersware. Die aankoop van produkte sal amper elke dag gedoen moet word, dus kan u 'n spesiale persoon vir hierdie doeleindes aanstel, maar eers kan u hierdie verantwoordelikheid aanvaar. Die smaak van voedsel hang af van die kwaliteit van die produkte, daarom is dit beter om nie op aankope te bespaar nie.
U moet ook 'n aankoopsbestuurder in diens neem wat ook as versender kan optree en bestellings sal afneem, 'n afleweringskoerier en 'n skoonmaakster. Met verloop van tyd sal dit moontlik wees om die gebied uit te brei, ekstra werknemers aan te stel en die spyskaart uit te brei.
Personeelvereistes
Daar moet baie aandag aan die kokke geskenk word. Hulle moet professionele persone in hul vakgebied wees. Die verdere welvaart en ontwikkeling van u onderneming hang immers af van hoe lekker die kos wat deur hulle voorberei word, sal wees.
Die persoon wat verantwoordelik is vir die aflewering van etes by kantore, moet verantwoordelik en beleefd wees en in staat wees om met mense te kommunikeer.
Alle werknemers van u onderneming moet mediese rekords hê. Moenie die eerste mense op straat huur wat bereid is om vir 'n geldjie te werk nie. Kwaliteitsvoedsel is 'n waarborg vir 'n konstante kliënte en 'n goeie reputasie wat u welstand direk beïnvloed.
Waar om kliënte te vind
Om aan die gang te kom, is dit beter om een groot kantoorsentrum te kies waar baie mense werk. U kan ooreenkom met die aflewering van etes by die kantore met 'n sekretaris of kantoorbestuurder, die spyskaart, telefoonnommers en e-posadres by die administrateur se lessenaar laat, waar bestellings gestuur kan word.
Aanvanklik is daar nie veel bestellings nie, maar as u smaaklike en gevarieerde kos teen billike pryse saambring, sal die aantal klante in die nabye toekoms voortdurend begin toeneem.
U kan u aktiwiteitsveld uitbrei en bankette in kantore voorberei en bedien. Hierdie diens is baie gewild, veral in groot organisasies met baie werknemers.
Swakhede van hierdie besigheid
Die nadele van hierdie soort ondernemingsaktiwiteite sluit in voortdurende probleme met sanitêre beheer. SES-inspekteurs sal altyd 'n rede vind om u onderneming te sluit. Voortdurende monitering van werknemers en voedselkwaliteit is nodig.
Hierdie tipe aktiwiteite is egter baie belowend, veral in groot stede, omdat daar nie soveel aanbiedinge in hierdie segment van die diensmark is nie.
