As u taak is om 'n winkel toe te rus, moet u begin met die ontwikkeling van die projek. Maak 'n 3D-model van die perseel met kleinhandelsareas, waarna dit sal duidelik word hoe ingenieurskommunikasie gelê moet word. In 'n groter mate is hul koppeling aan die keuse van toerusting relevant vir kruidenierswinkels.
Dit is nodig
verkoelingstoerusting, verwarmingstoerusting, weegtoerusting, kasregistertoerusting, rakke, vertoonvensters, toerusting vir nutskamers
Instruksies
Stap 1
Verdeel die handelsvloer in u gedagtes. As ons praat van 'n mediumgrootte kruidenierswinkel wat nie net die verkoop van goedere in hul oorspronklike verpakking behels nie, maar ook vleis, vis (bevrore en verkoelde), sowel as produkte wat in die winkel verpak word, moet addisionele uitgange na nutskamers voorsien word. Aanvullende toerusting is hoofsaaklik beperk tot wasbakke, sny- of vultafels, stoorrakke en weeg- en verkoelingstoerusting.
Stap 2
Soneer die verkoopsarea, afhangende van die nutsdienste. Volg die handelsreëls en probeer om dit nie te verbreek nie. Andersins kry u dalk nie toestemming om in onverpakte goedere handel te dryf nie. In die besonder, as u 'n winkel instel en toerusting daarvoor kies, moet u die reël van vloei en nakoming van die kommoditeitsgebied in gedagte hou. Die eerste is byvoorbeeld die reël dat vuil palette en palette met verkoelde goed nie bymekaar moet wees nie. Die tweede is die verbod op verpakte en onverpakte produkte om naby mekaar te wees.
Stap 3
Kies verkoeltoerusting, afhangende van die reeks wat u in die winkel wil verkoop. Vir vleis is minstens drie verkoelde vitrines met verskillende temperatuur nodig: lae temperatuur - vir die verkoop van bevrore vleis; medium temperatuur - vir verkoelde; verkoelde halfafgewerkte produkte kan in die gastronomiese vertoonkas gehou word. Alle verkoelde kaste moet temperatuurbeheerbaar, goed verlig en maklik van die verkoper se kant af toeganklik wees.
Stap 4
Oorweeg dit om 'n rooster te installeer. Vandag is daar konstant vraag na gegrilde hoenders. Wanneer u verwarmingstoerusting vir 'n winkel kies - en 'n rooster behoort presies tot hierdie tipe toerusting - gee voorkeur aan een met hoë werkverrigting, maar wat ekonomies ekonomies betref.
Stap 5
Verken weegtoerusting-opsies. As die goedere in u winkel deur verkopers verkoop word (dit wil sê nie selfdiens nie), moet u onthou dat u, benewens die weegskaal in die departemente, ook moet voorsiening maak vir tjekwegingskale wat in die verkoopgebied geleë is. Wanneer behoeftes ontstaan, moet kopers gratis toegang daartoe hê.
Stap 6
Koop kasregistertoerusting. Groot moderne winkels is gewoonlik toegerus met outomatiseringslyne wat terminale vir kassiere voorsien. In winkels wat volgens die beginsel van diens deur 'n verkoper werk, kan u uself beperk tot kasregisters. Onthou dat hulle, net soos die balans, by 'n hoër gesag geregistreer moet wees.
Stap 7
Bereken die vereiste aantal rakke vir die vertoon van goedere wat nie lae temperature benodig nie. Die rakke moet nie baie hoog wees nie - dit sal vir die koper moeilik wees om die goed op die boonste rak te sien, en vir die verkoper om die goedere te kry. Onthou dat u, wanneer u 'n winkel oprig, aan drie dinge moet dink: ergonomie; pragtige uitleg van die produk wat die veiligheid daarvan waarborg; troos vir diegene wat koop en verkoop.
