Baie mense wat na die spysenieringspunt kom, is woedend oor die pryse van finale produkte. Hierdie mense hou nie rekening met die addisionele koste van sulke instansies nie. Die prysproses in hulle is taamlik ingewikkeld.
Instruksies
Stap 1
Ongelukkig is daar baie min regulatoriese dokumente oor die boekhouding van hierdie soort aktiwiteite, en daar kan heelwat slaggate in hierdie gebied wees. Pryse in openbare spyseniering word vir grondstowwe sowel as finale produkte bepaal. Die koopprys hier word op dieselfde manier gevorm as in die kleinhandel. Dit is die verkoopprys van die verskaffer, plus die koste van aksynsbelasting, BTW, doeaneregte, vervoer- en ander aankoop- en vervoerkoste. Die finale prys moet ook die huurkoste van persele, personeel se salarisse en nutsrekeninge insluit.
Stap 2
Om produkverliese binne die produksie te voorkom, word die sogenaamde afslagprys gebruik. Die rekeningkundige prys is nodig om beheer oor die beweging van voorraad in die stelsel van materiële verantwoordelikheid te verseker: in die spens, in die produksie en in buffette moet waardes afgeskryf word teen die pryse waarteen dit gekapitaliseer is.
Stap 3
Laastens is die vorming van die kleinhandelsprys die belangrikste in spysenieringsrekeninge. Die kleinhandelprys is die prys waarteen goedere aan eindverbruikers verkoop word. Dit bestaan uit die koste van die aankoop van goedere en 'n enkele handelsmarge wat vir openbare spysenieringsinstansies bereken word.
Stap 4
Spysenieringsrekeninge word volgens 'n voorheen opgestelde plan uitgevoer. Eerstens moet u al die koste aangegaan het. Nie net vir die aankoop van produkte en lone vir werkers nie, maar ook vir die huur van persele, belasting ensovoorts. Die volgende punt is om moontlike verliese en produksieverliese te verminder. Dit is 'n akkurate berekening van die vereiste aantal aankope sodat niks bederf word nie, en die aanstelling van 'n finansieel verantwoordelike persoon in die geval van diefstal of saakbeskadiging. Dan kom die vorming van die finale prys van die produk; dieselfde bostaande verkoopprys.
Stap 5
Daar is nog 'n belangrike punt van die plan - winsverdeling. 'N Goeie leier laat 'n deel van die wins vir die daaropvolgende modernisering van die produksie, bonusse vir werkers en die sogenaamde reserwefonds, wat gebruik kan word in geval van 'n onvoorsiene situasie.
