Die kitskosmark in die Oekraïne bly ontwikkel. Daarom sal die opening van 'n pizzeria u help om met 'n bekwame sake-organisasie in die eerste jaar wins te maak.
Instruksies
Stap 1
Kyk na die moontlikhede om 'n pizzeria in u stad te open. As dit 'n groot genoeg skikking is, kan die kompetisie hoog wees, wat nie die beste opsie vir 'n beginner is om aan die gang te kom nie. Fokus dus, indien moontlik, op klein stede of, in uiterste gevalle, op die gebiede waar u selfs met mededingers geld kan verdien. Dit is eerstens stasiepleine, markte, parke, studentekampusse.
Stap 2
Berei 'n voorbeeldmenu vir u pizzeria voor. Afhangend van watter produkte u benodig, sal u inderdaad moet besluit watter toerusting u moet koop. Volgens die sanitêre reëls moet vleis, vis, groente in verskillende yskaste of ten minste in koelkamers geberg word. Daarom, as u 'n begroting het, moet u u voorlopig beperk tot slegs 'n paar pizza-name.
Stap 3
Besluit watter kamer u benodig vir u pizzeria. Miskien sal u uself beperk tot 'n sleepwa of 'n klein afdeling in 'n winkelsentrum open. As u dit kan bekostig, huur 'n gebou wat 'n kafee, 'n pizzawinkel en 'n versendingskantoor kan huisves om bestellings vir aflewering te ontvang. In elk geval moet u die Staatse Sanitêre en Epidemiologiese Diens kontak en ooreenkom oor die geskiktheid van die gekose perseel vir die behoeftes van die pizzeria. Stel, met inagneming van die kommentaar van die SES, 'n nuwe tegnologiese projek op, maak indien nodig herstelwerk en herontwikkeling. Die sleepwa moet ook volledig toegerus en higiënies wees. Kry 'n mening van die staatsbrandweerdiens.
Stap 4
Soek verskaffers van grondstowwe (of semi-finale produkte) en toerusting. Selfs die kleinste pizzeria het 'n skeier, 'n knie-masjien, 'n pizzapers (of 'n deegrolmasjien), 'n spesiale pizzatafel en 'n oond nodig. Verder, as u besluit om grondstowwe aan te koop, en nie halfafgewerkte produkte nie, moet u 'n groentesnyer, snyer, blender, kaasrasper koop.
Stap 5
Kontak weer SES en kom uiteindelik ooreen met die program vir die organisering en uitvoering van produksiekontrole. Sluit 'n ooreenkoms met die laboratorium vir die ondersoek na voedsel, gereedskap, water, beligting, geraas, ens. Verkry alle sertifikate van ooreenstemming.
Stap 6
Plaas advertensies in koerante en op die internet vir werwing. Selfs as u self beplan om pizza te berei en te verkoop, het u assistente nodig - 'n kok, 'n verkoper (kelner), 'n afleweringspersoon (as u van plan is om dit uit te voer).
Stap 7
Registreer 'n noodgeval en ontvang 'n sertifikaat om u produksie in die handelsregister in te skryf.
