As u 'n worswinkel wil open, dink goed na oor die verskeidenheid. Vir spesiale kruidenierswinkels is dit die hoeksteen van besigheidsukses. Met 'n behoorlik gekose verskeidenheid en 'n goeie ligging van die worswinkel, sal die onderneming binne enkele maande die gelykbreekpunt bereik.
Dit is nodig
- - sakeplan;
- - permitte;
- - toerusting;
- - produkte;
- - personeel.
Instruksies
Stap 1
Doen bemarkingsnavorsing. Die bestudering van die marksituasie in groot kleinhandel is die sleutel tot die begrip van die verbruikersvraag. Na die ontleding van die winkels wat in u stad ontbreek, is dit maklik om te verstaan of u keuse korrek is. 'N Mededingende ontleding van kliëntevloei en die mededingende omgewing, uitgevoer met betrekking tot die geselekteerde perseel, maak dit moontlik om te verduidelik of dit die moeite werd is om 'n worswinkel daarin te open of na 'n ander, geriefliker plek te soek.
Stap 2
Nooi toesighoudende owerhede om advies in te win oor die vervanging van nutsdienste, die ligging van winkelareas, materiaal wat toegelaat word om die saal te versier, ens. Anders (as u hulle net uitnooi as alles gereed is), sal die risiko van moontlike foute en gevolglik veranderings verhoog.
Stap 3
Maak herstelwerk, koop en reël kommersiële toerusting. Hou in gedagte dat dit beter is om persone wat die vermoë het om die gewenste temperatuur te stel, te koop as u koelkassies koop. Die worshandel vereis verskillende regimes. Dit is dus beter om ongekookte gerookte worsies in die plus-sone te stoor, en gekookte worsies in die nul-sone. As u kupaty en ander soorte rou maalvleisworsies wil verkoop, moet u 'n aparte koelkas met 'n minus-sone voorsien. Moenie die koelkamers in die agterkamers vergeet wat nodig is om produkte op te berg nie.
Stap 4
Kies verskaffers. In die reël is dit beter om produkte van verskeie vleisverwerkingsaanlegte aan te bied. In hierdie geval het verbruikers meer keuse. Probeer om die verskeidenheid so na te dink dat daar duur en worspryse in u winkel aangebied word. As u van plan is om lewerwors en beesbloedwors te verkoop, moet u onthou dat dit buitengewoon kort levertyd het.
Stap 5
Kry toestemming, huur personeel, lewer goedere af en begin handel dryf. In die vroeë dae is dit raadsaam om afslag en enige veldtogte in te stel wat daarop gemik is om 'n gehoor te lok. Dit is sinvol vir 'n worswinkel om bemarkingsveldtogte uit te voer wat op inwoners van nabygeleë huise gerig is.
