'N Sampioenboubedryf kan 'n bron van bykomende of hoofinkomste wees. U kan verskillende soorte sampioene verbou. Onder huishoudelike sampioenkwekers is oestersampioene, sjampanje en heuningsampioene die gewildste. Die tegnologie om sampioene te verbou, is eenvoudig en vereis nie spesiale vaardighede nie, en die oes kan die hele jaar verkry word.
Kenmerke van die tegnologie om sampioene te kweek
Eerstens moet u die kamer voorberei, u kan sampioene in die kelder van 'n privaat huis of in 'n skuur kweek. Dit word aanbeveel om die mure in die kamer met 'n ontsmettingsmiddeloplossing te behandel.
Om sampioene te kweek, is dit nodig om 'n spesiale substraat voor te berei, wat saagsels en strooi kan insluit. Daar is tegnologiese kenmerke van die voorbereiding van die substraat vir verskillende soorte sampioene. Om oestersampioene te kweek, moet die substraat fyn gekap word en in warm water gestoom word. Die substraat vir heuningstowwe word gepasteuriseer met 'n warm voedingsoplossing waarby stysel, konfyt of mieliemeel gevoeg word. Klaargemaakte kompos word by die sampioensubstraat gevoeg.
Die substraat word in lae in poliëtileen sakke van 40 x 90 cm groot geplaas en mycelium word tussen die lae aangebring. Elke 10-15 sentimeter word 'n gaatjie in die sak gemaak.
Mycelium moet by 'n betroubare verskaffer aangekoop word, aangesien die opbrengs afhang van die kwaliteit van die mycelium.
Sampioene moet in 'n geslote, donker en vogtige kamer ontkiem word by 'n temperatuur van ongeveer 22 ° C. Sodra sampioenlote in die gesnyde gate verskyn, moet die sakke met myceliums na 'n koeler kamer oorgedra word. Om die sampioene vinnig te laat groei, is dit nodig dat die kamertemperatuur ongeveer 15 ° C is. Die kamer met myceliums moet 12 uur per dag verlig word.
TL-lampe kan gebruik word om die vertrek te verlig.
Organisasie van sake- en produkverkope
In die eerste fase kan sampioene in die kelder van 'n plattelandse huis, in 'n motorhuis of in 'n skuur gekweek word. Dit word aanbeveel om die mure in die kamer met uitgebreide polistireen te isoleer. Dit word aanbeveel om die kamer in drie sones te verdeel. In die eerste sone word die substraat en mycelium in pakkette gelê. In die tweede sone sal sampioene uitspruit, en in die derde sone sal dit groei en ontwikkel.
Om 'n stabiele inkomste vir die sampioenonderneming te gee, benodig u 'n groot kamer (ongeveer 600 m²). Dit is dus die moeite werd om hierdie besigheid as 'n bron van addisionele inkomste te beskou.
Die moeilikste is om nie sampioene te kweek nie, maar om dit te verkoop. Dit is moeilik om 'n gewone groothandelskoper vir 'n beginner-sampioenprodusent te vind. U kan sampioene deur restaurante en winkels verkoop, maar hiervoor moet u dokumente verkry wat die kwaliteit van die sampioene bevestig. Daarom is dit die beste om in die eerste fase sampioene deur vriende en kennisse te verkoop. U kan sampioene nie langer as 7 dae in die yskas bêre nie.
Die verbouing van sampioene kan 'n afvalvrye onderneming word, die gebruikte substraat kan as 'n uitstekende kunsmis vir die grond gebruik word en aan landelike inwoners verkoop word.
