Kluitjies was en bly 'n gewilde produk in ons land. Hulle is al dekades lank geliefd deur Russe, en hulle het amper opgehou om dit op hul eie te maak. As u dus 'n winsgewende onderneming wil open, kan dit 'n kluitjieswinkel wees.
Instruksies
Stap 1
Kies 'n kamer vir die kluitjieswinkel. Maak seker dat dit aan al die vereistes van die SES en die brandweer voldoen.
Stap 2
Registreer by die belastingkantoor as eenmansaak.
Stap 3
Koop die nodige toerusting en toebehore vir die kluitjieswinkel - knieërs, deegverspreiders, vleismengmasjiene, vleismolens, kluitjiesmasjiene, verpakkers, sakkies.
Stap 4
Soek gekwalifiseerde personeel. Almal moet gesondheidsrekords hê.
Stap 5
Dink aan die resep vir u produkte. Kluitjies is 'n klein stukkie maalvleis wat in deeg toegedraai is. Daar sal geen probleme met die toets wees nie. Die belangrikste ding is dat dit elasties en nie taai is nie. Maar jy moet aan maalvleis peuter. Watter speserye moet jy byvoeg, watter geurmiddels - dit hang van jou af. Maak u kookboeke oop en kyk mooi na al u opsies. Dit is moontlik dat u met u eie iets vorendag kom, en u produkte sal baie smaakvol wees. Die belangrikste ding is dat die maalvleis nie homogeen, te droog of viskos is nie. Onthou dat maalvleis en meel aan alle higiënevereistes moet voldoen.
Stap 6
Brei u verskeidenheid uit. Waarom nie bolletjies maak nie? Die essensie is dieselfde - die vulsel word in deeg toegedraai. En kool, aartappels en maaskaas kan as vulsel dien. U kan ook manti, khinkali, pasteie maak.
Stap 7
Hou die kwaliteit van die vervaardigde produkte dop. U moet u reputasie waardeer as u lank vastrapplek in die mark wil kry. Om dit te doen, moet u die gehalte van die grondstowwe - meel en vleis - voortdurend monitor. Hou die nakoming van die resep, die hele tegnologiese proses, streng dop.
Stap 8
Gee u kluitjies 'n goeie, pakkende naam. Gebruik 'n dinkskrumtegniek. Versamel vier tot sewe mense en skryf alles neer, selfs die gekste idees, en kies dan die beste een.
Stap 9
Bel alle groot supermarkte en kruidenierswinkels in u stad en probeer om u produkte daardeur te verkoop. In 'n baie ekstreme geval kan u u verkopers in verskillende markte plaas en sodoende u kluitjies verkoop. Hulle kan ook in kantine, kafees en restaurante aangebied word. Die terugbetalingstydperk van die projek is ongeveer 4 maande. U moet ook rekening hou met die tyd wat dit neem om die winkel te ontfout en die maksimum produktiwiteit te bereik, dit wil sê, ongeveer 6 maande na die opening van die kluitjieswinkel, kan u 'n netto wins behaal.
