Wanneer u 'n voedselafleweringsdiens reël, is dit nodig om op die regte vlak aan twee belangrike voorwaardes te voldoen: om die kooktegnologie uit te werk en klante te vind. In hierdie geval maak dit nie regtig saak waar die eksterne produksie geleë sal wees nie - daar is goeie toegangspaaie in die omgewing.
Dit is nodig
- - sakeplan;
- - eksterne produksie;
- - spyskaart;
- - produkte;
- - personeel;
- - vervoer.
Instruksies
Stap 1
Skryf 'n sakeplan. Sommige entrepreneurs ignoreer hierdie stap en vertrou op "miskien". Dit word nie aanbeveel om dit te doen nie. Verspreide beleggings is 'n poging om 'n projek van stapel te stuur "soos dit gaan". Eerstens help 'n sakeplan om vrae te beantwoord wat dan baie sal help om klante te bevorder en te vind. Tweedens dwing dit u om die finansiële model te heroorweeg as dit blyk dat u koste te hoog is en die projek in hierdie vorm onwinsgewend is. Derdens vervang die sakeplan vir die eerste keer die maatskappy se begroting.
Stap 2
Huur 'n kamer. Dit is beter as dit nie 'n kafee of restaurant is nie, wat gewoonlik 'n taamlike hoë koste per vierkante meter het, maar byvoorbeeld 'n kantien by een of ander onderneming. Moet ook nie persele huur wat nie voorheen met voedselproduksie verband gehou het nie. Die rede is 'n ernstige belegging in die heruitrusting daarvan. Wat die vereiste area betref, hang dit af van wat u gaan aanbied. Vir 'n volledige siklusproduksie met 'n kombuis (die bereiding van skottelgoed van rou produkte), is ongeveer 50-70 vk. As u besigheid spesialiseer in die voorbereiding van etes uit halfafgewerkte produkte wat baie gereed is, kan die gebied gehalveer word. Moenie vergeet om al die benodigde wasbakke, ens. Te plaas nie.
Stap 3
Verkry regulatoriese goedkeurings. Soek personeel gelyktydig. Begin met 'n tegnoloog wat in u geval die sjef sal vervang. Onthou dat voedsel wat by u huis of kantoor afgelewer word, hiervoor geskik moet wees. Luister gevolglik na 'n spesialis. As u byvoorbeeld 'n gereg op die spyskaart wil inskryf en die tegnoloog sê dat dit nie vir aflewering bedoel is nie, moenie ywerig wees nie, stem u in. Die spyskaart moet nie groot wees nie, maar dit moet spesialiteite bevat. Dit beteken posisies wat vir u gemerk is. Sê, bied pizza en 10-15 geregte Italiaanse kookkuns aan, of soesji, broodjies en groenteslaai wat geskik is om met eetstokkies te eet, ens.
Stap 4
Werk die tegnologie uit, stel tegniese en tegnologiese kaarte op. As u die letter van die wet volg, is u verplig om dit te registreer, want die aktiwiteite wat u doen, val nie onder die verkoop van skottelgoed by die produksieplek nie. Die werklikheid laat sy spore: die helfte van die voedselafleweringsondernemings, op eie risiko en risiko, laat die klousule weg oor die behoefte om die TTK te registreer.
