Wanneer u 'n verkooppunt van groente organiseer, is dit belangrik om stoorplek te bied. Selfs as u die goedere elke dag gaan aflewer, is dit onwaarskynlik dat u alles op die vertoonkas kan sit, die oorskiet moet êrens gebêre word. Net soos op die handelsvloer, in die pakhuis, is dit nodig om voorsiening te maak vir die regte temperatuurregime en ventilasie. Andersins is daar 'n groot risiko vir afskrywings van bederfbare produkte.
Dit is nodig
gebied, personeel, toerusting vir handel en weeg, kasregistermasjien
Instruksies
Stap 1
Ontwikkel 'n assortimentbeleid. Die helfte van die rakke en vertoonkaste moet gegee word vir groente met 'n konstante vraag: aartappels, wortels, uie, kool en beet. 'N Kwart - vir seisoenale groente: raap, rutabagas, radyse, blaar- en gemmerkoekgroente. In die oorblywende ruimte kan u 'n produk van verwante vraag plaas, byvoorbeeld ingemaakte groente, ens.
Stap 2
Doen produkaanbiedingsopleiding met verkopers. Dit bestaan uit twee hoofmodules. Die eerste beantwoord die vraag "Wat om aan te bied?", Die tweede - "Hoe om dit te doen?" Ontwikkel toepaslike oefeninge. Moenie vergeet dat hoe meer u kennis van verbruikerseienskappe en mededingende voordele van 'n produk het nie, hoe groter verkope word verwag. Die tegniek van die tweede module bestaan hoofsaaklik in die verwerwing van kommunikasievaardighede deur verkopers.
Stap 3
Bestel verkoopsopleiding as u probleme ondervind om die vorige opleiding self te doen. Daar is baie maatskappye wat sulke dienste aanbied vir handelsorganisasies in verskillende rigtings. As u kies, is die belangrikste ding om te vra na die suksesvolle werk wat vroeër deur sakopleiers gedoen is. Ongelukkig sal u spesialisering waarskynlik nie in hierdie opleiding in ag geneem word nie. Daarom moet u nog self addisionele oefeninge en sakespeletjies ontwikkel. Die behoefte aan opleiding is veral relevant vir netwerkwinkels wat groenteprodukte verkoop. Terloops, skeptici sal grimeer as hulle hoor dat iemand addisionele opleiding doen in so 'n skynbaar 'kollektiewe plaas'-kruideniersware-nis soos om groente te verkoop. As daar nou 'n ware stryd is om kopers se aandag, is dit nie meer nodig om op die outydse manier op te tree nie.
Stap 4
Werk saam met die personeel aan diensstandaarde, gee verkopers en kommoditeitsbestuurders streng instruksies rakende die berging van groente. Dit is nie genoeg om die regte kontak met die verbruiker te maak nie; u moet hom 'n produk aanbied wat sy eienskappe behou. Dit is onwaarskynlik dat iemand sal onderneem om aan te voer dat die verkoop van goeie groente baie makliker is as ou produkte, wat duidelike spore van onbehoorlike opberging het.
