Die opening van u eie slaghuis is 'n winsgewende besigheid. Dit kan op twee maniere gedoen word: koop 'n plek in die mark of huur u eie klein winkel in 'n aparte gebou.
Vereiste dokumente, toerusting
Eerstens moet u as 'n LLC of 'n individuele entrepreneur registreer. As u van plan is om 'n winkelketen te open, is die eerste opsie die beste.
Om vleisprodukte te kan verkoop, moet u al die nodige dokumente versamel: kwaliteitsertifikate vir vleis en vleisprodukte, 'n veeartsertifikaat, toestemming van die owerhede van Rospotrebnadzor. U moet ook 'n lisensie vir hierdie tipe aktiwiteit kry.
Die tweede fase is die keuse van 'n plek. U kan 'n winkel bou of 'n klein kamer huur.
Om die winkel te bedryf, benodig u die volgende toerusting en gereedskap: koelkaste, yskaste, 'n kasregister, 'n snytafel of 'n bad om vleis te kap, 'n wasbak, 'n stel messe, weegskaal, snyplanke, 'n vleismolen vleishakies, bakplate, skoffels uit maalvleis, wasbakke, emmers, borsels en ander klein voorraad. Persoonlike vervoer kan nodig wees vir die aflewering van vleis.
Grondstowwe word die beste by private veetelers gekoop. Die verskeidenheid goedere moet groot wees. Nie net beesvleis moet ingesluit word nie, maar ook varkvleis, pluimvee en ander vleis. Vir werk moet u personeel in diens neem. Daar moet optimaal twee verskaffers, 'n sekuriteitswag, 'n vleishakker en 'n baas wees. Die slagter se werkskedule moet daagliks wees.
Nodige koste en voordele
Ten einde hierdie onderneming winsgewend te maak, is die opbrengs uit die verkoop van vleis en netto wins van groot belang. Die netto inkomste word bereken as 'n aftrekking van die totale opbrengs van die hoofkoste.
Die koste van die opening van 'n slaghuis hou verband met die huur van persele, die betaling van geld aan personeel, die aankoop van grondstowwe en toerusting. Met 'n klein slaghuisarea, byvoorbeeld, 10 meter teen 'n prys van 1 vk. meter 1500 roebels per maand, is die huurkoste 15 duisend roebels per maand. Die salaris vir die verkopers is 15 duisend roebels, die totaal is 30 duisend. Die loon van 'n wag en 'n slagter is 9 duisend. Vervoerkoste sal ongeveer 6 000 roebels beloop. Die aankoop van toerusting moet ongeveer 150 duisend roebels spandeer.
Die gemiddelde koopprys vir vleis is 120 roebels per 1 kg. As u elke dag 30 kg koop, kry u 108 duisend roebels per maand (120 * 40 * 30). Registrasie kos ongeveer 30 duisend.
Die koste sal dus 177 000 roebels beloop (15 000 + 48 000 + 6 000 + 108 000).
Die prys van 1 kg vleis is gemiddeld 230 roebels. As u 30 kg per dag verkoop, sal die maandelikse inkomste 207 duisend roebels wees (30 * 230 * 30). Die netto wins uit 'n slaghuis kan 30 duisend roebels beloop. Daarom is die opening van 'n slaghuis 'n baie belowende onderneming.
