Vandag kan sojasous in enige huisvrou se kombuis gevind word: dit gaan goed met byna enige gereg. En die grootste probleem bly die vraag: hoe om sojasous behoorlik op te berg sodat dit nie voor die tyd versleg nie en nie sy smaak verloor nie?
Instruksies
Stap 1
Maak dit 'n reël om u sojasousbottel nooit oop te laat nie. Vakuum is die mees betroubare smaakbeskermer vir baie kosse, en sojasous is geen uitsondering nie. Vermy dus 'n bottel sojasous sonder 'n deksel, selfs nie as u dit kook of eet nie. As u die sous met 'n deksel bedek, sonder om dit heeltemal te draai, beskerm u die produk al teen verwering en voortydige bederf. Alternatiewelik kan u tydens die aandete 'n bietjie sous in 'n spesiale bak gooi, die bottel toemaak en verwyder.
Stap 2
Hou in gedagte dat die sonstrale bydra tot voortydige bederf van voedsel, asook lug. Moet dus nie 'n bottel sojasous op 'n vensterbank bêre nie, al is die venster bedek met verduisteringsgordyne of blindings. Om dieselfde rede moet u nie sojasous op die tafel laat nie, want dit kan agteruitgaan as gevolg van die warm lug in die kombuis vanaf die gasstoof tydens kook.
Stap 3
Een van die mees geskikte opsies vir die berging van sojasous sonder bederf en smaakverlies is 'n kas wat nie deur die sonstrale binnedring nie, asook warm lug en vogtigheid. 'N Donker, koel plek is wat nodig is om die produk lank in die beste gehalte te bewaar.
Stap 4
'N Goeie alternatief vir 'n kombuiskas is 'n yskas. Die temperatuur in die yskas is, soos u weet, baie laer, daarom is dit die beste geskik vir die berging van sojasous: die produk sal baie langer leef en sal selfs na 'n lang tyd nie van smaak verander nie.
