Wetenskapekonomie ontwikkel elke jaar. Die wêreld se voorste ekonome probeer alles doen om die gunstigste lewensomstandighede vir mense te skep. Daar is egter 'n paar faktore wat niemand kan hanteer nie, en dit beïnvloed die pryse van produkte wat lewensbelangrik vir almal is. Ons praat oor voedselprodukte.
Hoe dit ook al sy, die hoofrede vir die styging in pryse in die somer en vroeë herfs is slegte weer. As gevolg van slegte weersomstandighede, ly daar jaarliks gewasse regoor die wêreld. Die stortreën in Brasilië en droogte in die VSA hierdie somer het byvoorbeeld reeds die verbruikers regoor die wêreld getref. Somerprysstygings word ook ondersteun deur die laat aanvang van die moesonseisoen in Indië en ernstige droogte in Australië.
Suikerpryse het in Julie reeds met 12% gestyg as gevolg van die ongunstige landbousituasie in Brasilië, wat die vernaamste verskaffer van suikerriet is. Weens die droogte in die Verenigde State het die pryse vir mielies en mieliemeel met soveel as 33% gestyg.
'N Mens kan die moeilike voedselsituasie in Rusland in 2010 onthou, toe die pryse vir bokwiet weens die somerdroogte en lae oes eenvoudig ongekende hoogtes bereik het. In plaas van die plan van 95 miljoen ton graan in Rusland is daar net 60 geoes, en in daardie jaar is besluit om 'n embargo op die uitvoer van graan op te stel, wat die vinnige styging in pryse steeds nie kon keer nie. Wat hierdie jaar betref, is daar reeds in Julie ongunstige voorspellings gemaak oor die finale oesuitslag. Vanjaar is die graanoes in Rusland op 'n vlak van 90-95 miljoen ton beplan, maar as gevolg van slegte weerstoestande het hierdie verwagtinge al gedaal tot 77 miljoen ton. Daarbenewens sal Russiese uitvoerders onder die WHO-voorwaardes waarskynlik 'n begeerte hê om soveel moontlik graan vir uitvoer te stuur, wat 'n sterk prysstyging in die land sal veroorsaak.
Die volgende vraag bly egter: die oes is in Julie nog nie voltooi nie en die finale volume daarvan is onbekend. Waarom begin pryse dan in Julie styg? Die punt is in die voorspellings van spesialiste. Dieselfde situasie kom voor wanneer voorspellers vooraf waarsku oor die gevaar van 'n natuurramp, en kruideniersware en noodsaaklike goedere duurder word in winkels. Vir voedselverskaffers is dit 'n soort voorsorgmaatreël.
