Kaviaar kaviaar twis. Dit maak nie saak van watter soort kaviaar ons praat nie, dit is 'n bederfbare produk en benodig spesiale behandeling. Dit beteken dat u die bemarkingsproses moet organiseer voordat die kaviaar self vervaardig word.
Instruksies
Stap 1
Bepaal die tipe voornemende koper. Die kenmerke daarvan hang hoofsaaklik af van die soort kaviaar. Vir die steur is dit byvoorbeeld 'n baie smal laag baie welgestelde mense. Volgens bemarkers kan slegs 1% van die bevolking gereeld swart kaviaar koop, en teen die vakansie - 4%. Dit beteken dat dit nodig is om 'n verkoopstelsel te bou wat fokus op die beginsels van die bevordering van premium handelsmerke. Salmkaviaar is 'n meer demokratiese produk; dit is reeds op die tafels van die meeste bevolking. Snoekekaviaar beklee die derde plek in gewildheid onder die Russe, maar dit is alreeds 'n aanbod vir 'n amateur-fynproewer van viskos.
Stap 2
Hersien die regulasies en vereistes vir kaviaarproduksie. GOST vereis dat die kaviaar na sout binne 'n maand in die potte kom. Daar is tegniese spesifikasies, tegniese toestande wat die produksie van blikkieskos uit bevrore kaviaar moontlik maak. As gevolg hiervan neem die smaak daarvan af, maar die kosprys daal ook.
Stap 3
Stel binne enkele maande na die visseisoen winkels in om grootmaat kaviaar te verkoop. U kan dit op kermisse, markte of 'n plek by die kruidenierswinkel huur. Let daarop dat kaviaar wat volgens GOST gemaak is en nie in blikkies opgerol is nie, binne vier maande verkoop moet word.
Stap 4
Onderhandel met HoReCa-ondernemings. Dit is hotelle, restaurante en kafees wat een van die mees waarskynlike verbruikers van elite-produkte is. Kies ondernemings volgens die status van u produk: premie, elite of ekonomie.
Stap 5
Vind uit onder die voorwaardes waaronder kleinhandelkettings goedere te koop aanbied. Die keuse van hierdie of daardie soort supermark hang af van die beoogde portret van die verbruiker. Verken die kaviarmark in verskeie streke van die land.
Stap 6
Plaas u voorstel op die internet. Kontak aanlyn-voedselwinkels en kom ooreen oor die bepalings van samewerking. Hul webwerwe sal die promosie oorneem en klante soek. U moet u produkte net betyds stuur.
Stap 7
Stel 'n bemarkingsplan op om u produk te bevorder. Gebruik promosies, proeë, verkope. Oorweeg 'n advertensieveldtog as u 'n lang tyd saam met hierdie besigheid gaan.
