Die voedselbedryf is een van die belangrikste bedrywe in ons land en regoor die wêreld. Dit is daarop gemik om voedselprodukte van sekere grondstowwe te vervaardig. Dit vorm ook die kruideniersmark.
Fokus op grondstowwe:
Die voedselbedryf dek baie gebiede. Die belangrikste bedrywe is suiwel, vleis, bakkery, alkohol, olie en vet, vis en ander.
Die winsgewendheid van 'n onderneming word grootliks bepaal deur twee hoofaanwysers: die nabyheid van die grondstofbasis en die vraag van die verbruiker.
In die eerste geval word geïmpliseer dat hoe nader die grondstowwe is, hoe winsgewender word hierdie produksie. Alle voedselprodukte word gemaak van grondstowwe: graan, vleis, vis, melk. Vervoerkoste, afleweringstyd en gevolglik die tempo van die onderneming hang af van hul ligging.
Afhangend van die grondstofbasis, is daar verskillende takke van die voedselbedryf. Die eerste kategorie sluit diegene in wat by die bron van grondstowwe geleë moet wees. In die eerste plek is dit materiaalintensiewe ondernemings, wanneer die massa finale produkte 'n paar keer minder is as grondstowwe.
Die tweede groep sluit nywerhede in wat na die plek van direkte verkoop, dit wil sê aan die verbruiker, trek. In die eerste plek is dit ondernemings wat bederfbare voedsel produseer.
Die derde kategorie word gekenmerk deur die feit dat ondernemings in die eerste fase van die produksie naby grondstowwe is, en in die tweede fase - aan die verbruiker.
Die liggingsfaktor soos energiebronne is ook van groot belang. Hulle moet altyd naby wees, anders sal so 'n besigheid nie winsgewend wees nie.
Kliënte fokus:
In die gevalle waar produkte met kort verkoopsperiodes geproduseer word (vleis, suikerwerk, suiwelprodukte), is die nabyheid van die verbruikersmark van groot belang. Dit is onprakties om sulke voedselprodukte na ander streke te vervoer, dit is ekonomies nutteloos en daarom moet dit plaaslik via die naaste winkels verkoop word. Byvoorbeeld, sentrums vir die produksie van vars vleis en wors is dikwels by verkooppunte geleë.
Ten spyte van dit alles, is enige onderneming binne 'n radius van menslike toeganklikheid geleë. Dit vergemaklik die vervoer van die finale produk na die verbruiker.
Voedselprodukte is voortdurend in aanvraag, en die verkoop en aanbod daarvan is in die meeste gevalle nie moeilik nie. En voedselhandel is 'n baie winsgewende onderneming wat nie groot finansiële beleggings benodig nie.
