Die teehuis kan op 'n Europese manier tradisioneel Russies, klassiek Oosters of demokraties wees. Om die konsep van 'n instelling te vergestalt, moet u nie net die nasionale kenmerke van teedrink ken nie.
Dit is nodig
Boeke oor die nasionale kookkuns van die volke van die wêreld
Instruksies
Stap 1
Versamel medestigters en dinkskrum. Die doel daarvan is om die basiese beginsels van die teehuis te ontwikkel. Belangrike vrae om uit te vind: - Watter teikengehoor wil u lok? - Hoe kan u die onderneming uniek maak in sy soort?
Stap 2
Skep 'n teehuis-konsep. As dit 'n plek vir jongmense is, wed dan op die massa. Dit kan 'n verspreidingslyn en verskeie sale wees. As u 'n eksklusiewe teehuis met elite-tee skep, moet u let op die diensvlak. Veronderstel byvoorbeeld dat u werk het as kok uit 'n klein Chinese provinsie. En al die kelnerinne sal die nasionale klere van China dra.
Stap 3
Verken boeke met resepte vir die nasionale kookkuns van die volke van die wêreld. Skep 'n spyskaart. Kies die opsie waarvoor u al die nodige hulpbronne het. As u byvoorbeeld 'n tee-yurt wil oopmaak met nasionale Buryat-drankies, soek dan 'n voedselverskaffer van Buryatia.
Stap 4
Skep 'n projek vir die toekomstige teehuis - hoe die binnekant sal lyk, watter soort personeel u benodig. Huur 'n kontrakteur om die perseel op te knap in die styl van u keuse. Huur personeel in en lei hulle op in die diensreëls. Die Oosterse teeseremonie het byvoorbeeld 'n baie komplekse struktuur. Die beeld van 'n teehuis kan op sy uniekheid gebou word.
Stap 5
Sluit kontrakte met verskaffers van teemengsels en produkte. U kan 'n tee-kafee en 'n winkel kombineer. Dit is gerieflik vir besoekers. Hulle kan die tee koop waarvan hulle hou, of omgekeerd die tee probeer voordat hulle dit koop.
Stap 6
Dink aan watter soort geleenthede u besoekers kan lok. Dit kan byvoorbeeld konserte van etniese groepe of filmvertonings wees. Vind mense in u stad wat interessante geleenthede organiseer. Bied u u webwerf aan.
Stap 7
Ontwikkel interessante aanbiedings vir besoekers op die openingsdae. As u byvoorbeeld 'n samovar tee koop, ontvang u 'n stel pretzels as geskenk.
