Die kaasmark is vandag so uiteenlopend dat selfs 'n beginneronderneming sy nis kan vind. Wanneer u u eie afdeling organiseer, moet u 'n aantal produkkenmerke in ag neem en die beste maniere vind om dit te verkoop.
Dit is nodig
- - vertoonvenster;
- - kleefplastiek.
Instruksies
Stap 1
Doen 'n bietjie bemarkingsnavorsing oor die kaasmark om u nis te identifiseer. Miskien kom u agter dat die goedkoop tuisgemaakte kase, of omgekeerd, elite variëteite ontbreek.
Stap 2
Kry 'n koel vertoningskas van 'n glas wat goed verlig is. Hou dit heeltemal skoon. Na u goeddunke, kan u 'n vertoonvenster met 'n oop deel kies: op hierdie manier kan die koper die stuk wat hy wil, op sy eie neem, wat 'n positiewe uitwerking op die vlak van verkope sal hê.
Stap 3
Maak die verskeidenheid van u kaasafdeling wys. 60-70% van alle produkte moet die gewildste variëteite wees wat die koper ken. Hou die prysvlak van hierdie kase noukeurig dop: as 'n kliënt gereeld een of ander soort koop, weet hy waarskynlik die waarde daarvan, so 'n ernstige verskil tussen mededingers sal 'n negatiewe indruk van u skep. Sit die res van die verskeidenheid op vir skaarser variëteite. Vertrou op die resultate van u bemarkingsnavorsing wanneer u dit kies.
Stap 4
Let veral op die uitstalling en verpakking van die produk. Kombineer heelkaas met gesnyde en toegedraaide kos in die vertoonkas. As die kaas vullend is of net 'n mooi snit het, draai dit dan sodat die koper al die bestanddele kan sien. Kombineer verskeie snymetodes: groot stukke van 200-300 g elk, snye op 'n substraat of krullerige plastiek wat in hierdie vorm bedien kan word. Maak gerasperde kaas uit verskillende stukkies, rangskik dit in plastiekhouers en verkoop dit teen 'n gemiddelde prys.
