Die verleidelike reuk van muffin trek altyd die verbygangers se aandag. Min kan vars gebak verset en verbygaan. Daarom lyk die idee om 'n kafeeswinkel te open vir baie aantreklik. Maar as u 'n onderneming organiseer, is dit die moeite werd om te onthou dat harde werk, deursettingsvermoë en vaardige bestuur die sleutel tot sukses is.
Dit is nodig
- - aanvangskapitaal;
- - sakeplan;
- - perseel;
- - toerusting;
- - personeel.
Instruksies
Stap 1
Bestudeer eers die mark. Loop deur bestaande soortgelyke ondernemings. Kyk hoe hulle werk: watter verskeidenheid, die aantal dienspersoneel, hoeveel sitplekke is daar vir besoekers, die verskeidenheid goedere. Let op die voor- en nadele. Vra dan na die pryse vir die handelstoerusting wat nodig is vir die kafees, en vind uit watter dokumente u benodig vir registrasie, watter fooie u moet betaal, ens. Bereken die benaderde kostevlak.
Stap 2
Registreer u dan as 'n regspersoon (dit is makliker om as 'n individuele entrepreneur te registreer) by die IFTS, PFR en FSS, in ooreenstemming met die huidige wetgewing. Bestel 'n seël en maak 'n bankrekening oop.
Stap 3
Maak 'n huurooreenkoms vir die perseel. Geskik vir kafees en patisserieë - van 50 tot 100 vierkante meter. Let daarop dat die besoekersaal apart van die pakhuis en produksiesaal moet wees. Die kafee benodig ook minstens twee badkamers.
Stap 4
Ontwikkel die volgende projekte vir hierdie gebied: tegnologiese, watervoorsiening en riool, kragvoorsiening en elektriese toerusting, ens. Koördineer alle projekdokumentasie met die brandweer, SES, Rospotrebnadzor, ens. Gaan eers daarna voort volgens die plan met die herstel van die perseel.
Stap 5
Kry 'n lisensie. Om dit te doen, dien u die volgende dokumente by die lisensiekomitee in: 'n aansoek, 'n afskrif van die sertifikaat van registrasie as 'n regspersoon, 'n dokument oor registrasie by die belastingowerhede, 'n dokument oor die registrasie van 'n kasregister, 'n gevolgtrekking van die OGPS en SES, 'n sertifikaat van die ATS oor die teenwoordigheid van 'n veiligheidsalarm …
Stap 6
Koop die nodige toerusting vir die banketbakkery en saal. 'N Belangrike deel van enige kafee-bakkery is 'n vertoonvenster - dit is die gesig van die onderneming. Daarom moet dit korrek omraam word. U kan ook nie sonder 'n koffiemaker en dispensers om warm sjokolade te maak nie. Teken kontrakte met verskaffers van grondstowwe en finale produkte. Vorm die verskeidenheid van u onderneming. Sluit beide bekende lekkernye en nuwighede op die spyskaart in. Dink aan u prysbeleid.
Stap 7
Huur gekwalifiseerde personeel in. Eerstens, huur 'n administrateur en gebaksjef. Dit sal u help om kelners, kroegmanne en banketbakkers te vind.
